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陕西酒精批发商介绍医用酒精和食用酒精的区别

发布时间:2021-06-19 13:32:32

  酒精可分为工业酒精、食用酒精和医用酒精三种。那么酒精是什么?工业酒精、医用酒精和食用酒精有什么有区别呢?下面跟随陕西酒精批发商一起来了解一下吧!

  酒精是什么

  酒精的化学名称是乙醇。乙醇(ethanol),有机化合物,酒精化学式是C₂H₆O,结构简式CH3CH2OH或C2H5OH,俗称酒精,是最常见的一元醇。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等,在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

  食用酒精是什么

  食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

  从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量,粮食酒精最优,其次是薯类酒精,最差的是糖蜜酒精。食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品,通常为乙醇的水溶液,或者说是水和乙醇的互溶体。食用酒精的度数是不确定的,通常食用酒精的纯度为95%。

  工业酒精是什么

  工业酒精,即工业上使用的酒精,也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造(玉米或木薯)两种方式生产,合成的一般成本很低,乙醇含量高,酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%,甲醇含量低于1%。工业酒精,即工业上使用的酒精,也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造(玉米或木薯)两种方式生产,合成的一般成本很低,乙醇含量高,酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%,甲醇含量低于1%。微毒,有麻醉性,饮入乙醇中毒剂量75-80g,致死剂量为250-500g。

  医用酒精是什么

  医用酒精的主要成分是乙醇,并且它是混合物。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成,相当于制酒的过程,但蒸馏温度比酒低,蒸馏次数比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能饮用,但可接触人体医用。是植物原料产品。

  医用酒精和食用酒精有什么有区别

  医用酒精和食用酒精的区别主要在于乙醇浓度含量、用途范围不同。

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  1、乙醇浓度含量不同:

  (1)工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇 ;

  (2) 食用酒精含量不大于0.06%甲醇;

  (3)医用酒精也属于食用酒精,但乙醇含量是75%。

  2、用途不同:

  (1)工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料;

  (2)食用酒精主要供食品工业使用;

  (3)药用酒精可用于药品生产,也可按比例稀释成75%的医用消毒酒精。

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